Kit Goma Arábica 40g - 12 unidades

A Goma Arábica ou Goma Acácia em pó é uma poderosa resina natural 100% extraída da planta acácia de enorme uso dentro da indústria alimentícia, já que, devido à presença de proteínas pode agir como emulsificante, estabilizante e gelificante natural. 

Por ser uma goma estável em condições ácidas, ela é comumente utilizada na produção de concentrados de cola e cítricos, utilizados na fabricação de refrigerantes e outras bebidas. Além de contribuir na prevenção da cristalização do açúcar em caramelos e na reconstrução de produtos desidratados.

A goma arábica é utilizada em uma grande variedade de produtos, tais como gomas, pastilhas e marshmallows. É realmente um produto completo!

Ingredientes: Goma arábica em pó.

Não contém glúten.